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商品訊息簡述:
作者： 吳毅平
新功能介紹- 出版社：人人出版
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製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. } }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是精選2018熱銷商品考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類經典商品為4組，每項測下殺特惠驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶過年送禮推薦2018流行商品師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
王金山宣布角逐立委 挑戰陳明文
中國時報【張亦惠╱嘉縣報導】
曾任第16屆嘉義縣議員的王金山日前登頂玉山，宣布參選下屆嘉義縣山區立委，並表示鎖定嘉義縣山區，挑戰剛被判刑定讞的立委陳明文。陳明文則回應，每個人都可以參選，但希望要參選的人，以人民為依歸。
最高法院日前駁回陳明文的民雄汙水下水道工程洩密案，判刑6個月定讞，可易科罰金。王金山表示，這次參選訴求為「不分黨派大團結，終結投機政客陳明文」，預計明年3月29日正式宣布參選。
王金山表示，陳明文原為國民黨林派，23歲「靠爸」選上嘉義縣議員，27歲當選議長，隨後擔任省議員、立法委員，2000年選總統時支持連戰，公開講「投給陳水扁，中共飛彈會打過來」，而後為了選縣長，背叛國民黨，帶著林派人馬投靠民進黨，表面說「終結派系，清流共治」，結果是「乞丐趕廟公」把民進黨嘉義縣黨部變成「陳明文黨部」。
王金山是東石人，曾當選2005年嘉義縣第4選區縣議員，目前在阿里山賓館擔任園藝員，預計明年1月底離職，專心整合「不分黨派」力量，拚2020年立委選舉。陳明文對此回應，每個人都可以參選，但希望有意參選的人，以人民為依歸。民進黨嘉義縣黨部執行長林凌律則表示，參選人應以人民為主，不是以打倒陳明文為目的，非常不妥、也有負人民所託，特別是過去曾被指控劈腿3女的前議員王金山，站在道德制高點說這些話，更讓人不解。
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