【必買】越南自助超簡單開箱
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北農學生從養雞到烤雞一手包辦 畢業成果展嗄嗄叫 | 技職教育 | 文教 | 聯合新聞網
雲林縣北港農工實習處今天辦理創新教學實習成果展，藉由跨科交流，讓同學看看別人、想想自己，嘗試在自己所學的領域中加入創新元素，思考技能整合、異業合作的可能性CP值超高特惠。電機科主任林志匡指出，北港農工電機除傳統的電機，輔暢銷排行搶先看導學生考証照之外，課程也結合智慧居家等新的元素，今年並成立創客中心，有許多多元的機器人，結合師生的概念，配合生活時事，讓生活更便利。電機科展出機電整合、工業配線等兩大實作以及智慧物聯網的專題內容，現場也可以和各種機器人互動。. } }); } 畜產保健科師生還推出香噴噴的烤雞，從養雞到烤雞一手包辦，得心應手，美味可口，實習主任葉金桂指出，藉著成果展彼此觀摩，觸發創新思維，農場經營科有米食、穀類等農產加工食品、植物印染等日常飾(用)品；畜產保健科展出了牧場實務課程中飼養的各種禽畜、寵物實習課程所使用的各種寵物，而最讓師生期盼的是各項美味、健康、實惠的畜產加工產品。 校長廖宏瑩指出，現場有吃、有喝、有禮物、有學習，還可以「玩專業」，展現專業技能平易近人的一面，各職業類科在教學上有一套SOP流程，藉以檢視教學成果，作為專超實用精選業課程發展、改進的重要參考，也藉彼此觀摩，找尋技術整合、科際合作的可能。進入AI時代，農機科學生對機器人製作和研究，有滿滿的好奇和研製成果。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 畜產保健科專題製作得獎作品。省錢妙招特賣會記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 機械科專業技能作品及參賽得獎獎連連。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook
找回年輕時的思緒，心智飲食有助降低阿茲海默症的發生風險！
撰文＝林世航
心智飲食（MIND）的原文是Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay diet，取字首「M」、「I」、「N」、「D」為名，由名字就可以得知心智飲食是從地中海飲食（Mediterranean diet）與得舒飲食（DASH diet）而來，並針對著神經退化性疾病，如：阿茲海默症而發明，接下來就來好食課營養師講解心智飲食怎麼吃吧！
心智飲食的由來
心智飲食，是由芝加哥Rush大學醫學院營養流行病學家 Morris所發明的，Morris觀察到在先前的一項研究中（Prevencion con Dieta Mediterranea）中，具有高度心血管風險的受試者，被分配到吃地中海飲食組時，不僅心血管風險減少，在認知行為測試上也有十足的改善。
此外，在另外一項研究中，過重的受試者吃了4個月的得舒飲食，不僅血壓有改善以外，在認知反應速度（psychomotor speed）也有增加的現象。
看完了這一連串的研究，既然地中海飲食有效，得舒飲食有效！Morris心想：「那何不如就参在一起當做撒尿牛丸囉！」
心智飲食就這樣誕生了！
心智飲食的營養特點
由於是從得舒飲食與地中海飲食而來，心智飲食在許多營養特點上類似此兩種飲食：
1、重視植物性食物
2、限制動物性食品，但重視吃魚，建議每週至少有一次是以魚為主餐（地中海飲食建議6次以上）
3、限制攝取富含飽和脂肪酸食物。
4、不特別強調「多吃」水果，但建議水果要選擇莓果
5、每天要喝2份以上的乳製品
6、重視馬鈴薯的攝取（地中海飲食每天會吃2份以上的馬鈴薯）
心智飲食與得舒飲食、地中海飲食一樣，可以用量表來了解自己的飲食分數：
心智飲食的功效
心智飲食的重點，主要在於認知功能的改善或延緩退化，Morris統整了先前一項計畫（Rush Memory and Aging Project, MAP），在這計畫從2004年至2013年間，最終有1068位老年受訪者完成飲食問卷調查，並持續追蹤數年，在平均4.5年的追蹤期中，有144位的受訪者被診斷出阿茲海默症。
Morris就以心智飲食的飲食量表，依分數將這些受訪者分類，結果發現若更符合心智飲食的原則時，整體認知分數的下降有趨緩的現象（連結）。
除此之外，統整了這些受試者的資料後，Morris團隊也依照攝取分數的高低，與阿茲海默症發生風險進行比較，結果發現「心智飲食」的飲食型態，有助降低阿茲海默症的發生風險，整體風險值可以減少50%！
然而目前為止，心智飲食的研究並不多，大多是以流行病學研究分類與觀察，並非臨床試驗介入，但依照目前結果，學者是認為心智飲食的飲食型態有助於預防阿茲海默症！
除了針對阿茲海默症以外，學者在文獻中有提到心智飲食是綜合了地中海飲食與得舒飲食，所以應該也會有這兩種飲食的好處，像是預防心血管疾病、糖尿病、中風等，所以心智飲食不只是「心智」，更是「心」與「智」的保健！
【本文獲好食課授權刊登，原文標題：心智飲食：幫你找回年輕時的思緒】
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