【團購人氣產品】水公主:喬琪-巴迪爾的真實故事教你怎麼省荷包!
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
推薦產品抗漲琪琪公主的王國有寬闊的天空和溫暖的大地,充滿了各種美麗的事物,但是在她居住的非洲小村莊,卻極度缺乏乾淨的飲用水,不管她怎麼命令,都沒有辦法讓水離她近一些;也沒有辦法讓水變得更乾淨。
每天早晨,太陽還沒露臉,她就得起床,展開一段遙遠的旅程去井邊打水,然後在傍晚踏著夕陽餘暉回家,邊走邊想著明天又要繼續踏上的旅程。琪琪一直在作夢,夢想著有一天自己的村莊可以有清涼又乾淨的水。
省錢達人
首選受到出身於布吉納法索的模特兒喬琪?巴迪爾的童年故事所啟發,蘇珊?維爾德和彼得?雷諾茲共同創作了這本令人讚嘆的圖畫書。
經典商品最新在「萊恩的水井」與「喬琪?巴迪爾基金會」的協助之下,布吉納法索終於有乾淨的飲用水,讓琪琪的夢想成真了。
2019熱門產品*適讀年齡:國小中高年級
*有注音
商品訊息簡述:
作者: 蘇珊‧維爾德
新功能介紹- 原文作者: Susan Verde
- 譯者: 劉清彥
- 繪者: 彼得‧雷諾茲 Peter Reynolds
- 出版社:道聲出版社
新功能介紹 - 出版日期:2017/07/28
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
沖繩電影節! 搞笑結合聯合國永續目標
日本最大搞笑藝人經紀公司吉本興業,11年前開始在沖繩舉辦電影節活動。今年的沖繩電影節,不只又是搞笑藝人大集結,吉本興業甚至聯手聯合國,要用娛樂產業的力量,來宣揚聯合國永續發展目標的理念。
沖繩的國際通,每年都有這麼一週,會眾星雲集,連皮卡丘都來了。這是沖繩國際電影節的紅毯,儘管只有短短幾百公尺,卻讓沖繩人難得有機會,和大銀幕中的名人合照。
吉本興業社長大崎洋:「今天,安倍(晉三)首相...不會來。」
沖繩電影節,是由日本搞笑藝人的大本營吉本興業,傾全公司之力主辦。今年已經是第11屆,不只規模越來越大,現在甚至成了聯合國的合作伙伴。
永續發展目標宣傳影片:「吉2018流行商品最近流行商品本興業和聯合國,為了保護地球,好像結盟了。」
娛樂事業,要怎麼保護地球?吉本興業嘗試用擅長的搞笑手法,來宣傳聯合國的永續發展目標。
永續發展目標宣傳影片:「我在昨天找到人生17個目標,17個?我沒空理你了,分手吧。」
針對貧窮、飢餓、教育等等社會問題,吉本興業發動旗下搞笑藝人,製作各式各樣的宣傳影片。比方說這部,講的是永續目標的第13項,地球暖化對策,利用熱到不行的天氣和珍貴的冰塊,用上娛樂圈的誇張手法,來喚起一般民眾對環境的關心。
永續發展目標宣傳影片:「我們並不知道,塑膠袋正威脅海洋生態,需要塑膠袋嗎?不用,因為魚類會死掉。啊,環保袋、環保袋。」
至於這部影片,訴求的則是塑膠垃圾減量。吉本興業趁著沖繩電影節,想透過搞笑藝人的影響力,宣傳永續發展理念。
番茄馬鈴薯吃錯毒下肚?教授:這食物生吃當心致命毒
【早安健康/林慶順(加州大學舊金山醫學院教授)】
番茄和馬鈴薯的生吃疑雲
#龍葵鹼、生物鹼、生食、抗營養素、豆類
有次收看台灣的廚藝節目,聽到一位知名的養生專家說:馬鈴薯不可以生吃的原因是它含有龍葵鹼,而龍葵鹼是有毒的。我想很多人知道,發芽的馬鈴薯是不能吃的,原因是含有高量的龍葵鹼。如果說,烹煮真的能夠去除龍葵鹼,那也就不用勸人不要吃已經發芽的馬鈴薯。還有,沒發芽的馬鈴薯只含有微不足道的龍葵鹼,根本沒有必要用烹煮去毒。由此可見,那位養生專家所說的,馬鈴薯不可以生吃是因為含有龍葵鹼,是完全錯誤。
那,馬鈴薯不可以生吃的真正原因是什麼呢?其實,也不只是馬鈴薯不可以生吃。凡是富含澱粉的植物,如米、麥、番薯等等都需要煮熟,才適合人類進食。主要的原因是,沒有煮熟的澱粉不容易被消化,而當沒被消化的澱粉進入大腸,就會成為細菌的食物,導致氣體產生,造成腹痛。
抗營養素,不用太在意
也有一種說法是,馬鈴薯含有多種「抗營養素」,需要以高溫烹煮去除。所謂「抗營養素」就是「會妨礙營養素被人體吸收的元素」,常見的有蛋白酶抑制劑:防止蛋白質的消化和隨後的吸收,例如大豆中的胰蛋白酶抑制劑;澱粉酶抑制劑:防止澱粉的消化和隨後的吸收,存在於多種豆類中;植物酸:對礦物質如鈣、鎂、鐵、銅和鋅具有很強的結合力,導致沉澱,無法吸收,存在於堅果,種子和穀物的外殼;草酸:會與鈣結合,防止其吸收,存在於許多植物中,尤其是菠菜;硫代葡萄糖苷:防止碘的攝取,影響甲狀腺的功能,存在於花椰菜、綠花椰和高麗菜;類黃酮:會合金屬(如鐵和鋅)結合,也可能沉澱蛋白質,廣泛地存在於多種植物中;皂素:會刺激胃腸,造成紅腫、充血,存在於豆類;紅血球凝集素:會與腸道粘膜結合而妨礙吸收,大量存在於豆類;抗壞血酸氧化酶(Ascorbate oxidase):會破壞蔬菜和水果中維生素C,存在於葫蘆科。
有關「抗營養素」,網路上有數不盡的文章說它們是多麼可怕。尤其是在台灣,有幾位名醫或名嘴就老愛說,生的蔬菜含有多種「抗營養素」,所以一定要煮熟才能吃。最常被他們說不能生吃的蔬菜是花椰菜、綠色花椰花、高麗菜和蘑菇。的確,在台灣我從沒看過沙拉吧裡有擺放這類蔬菜。可是在美國,這類蔬菜幾乎是沙拉吧裡的必備,也是我的最愛。所以,我可以毫無保留地說,這類蔬菜的「抗營養素」,一點都不抗營養,生吃熟食兩相宜。對大多數的人而言,幾乎所有的蔬菜都是可以生吃的。事實上,生吃和熟食一起來,更能夠全面性地獲得營養素。
事實上,在美國,幾乎沒有什麼蔬菜是不能生吃的,只有一樣例外,那就是豆類。生的豆類含有高量的紅血球凝集素,而此毒素是有致命性的。還好,我們只需要用蒸或水煮十分鐘,就可以將豆類中的紅血球凝集素減少二百倍。但是,用慢鍋煮是沒有用的,因為攝氏八十度以下的溫度無法破壞紅血球凝集素。總之,所謂的「抗營養素」,是一個聽起來很有學問,但卻沒有多大實質意義的名詞。
成熟的番茄很安全
一直以來,網路上都有謠言說番茄不能生吃,因為它含有龍葵鹼(Solanine),還說要避免龍葵鹼中毒,一定得把番茄煮熟。但是,也不知是故意,還是無知,這些謠言是把「成熟」和「煮熟」,混為一談。
尚未成熟的番茄是含有大量的龍葵鹼(一顆約含三十毫克),但是成熟的番茄則僅含有少量的龍葵鹼(一顆約含零點五毫克)。一個成人大約要吃下三百毫克的龍葵鹼,才會中毒。那,你會一次吃十顆又酸又苦的未成熟番茄嗎?就算是成熟的番茄,你會一次吃六百顆嗎?
那篇謠言說,要避免龍葵鹼中毒,一定得把番茄煮熟。但其實,龍葵鹼是耐高溫的,如果番茄真的有毒,那再怎麼煮也沒有用。根據一篇美國國家環境健康科學研究所的論文,用水煮(攝氏一百度)對龍葵鹼沒有影響,用微波爐則可降低龍葵鹼含量15%,而如果是油炸,則需要達到攝氏一百七十度,才可將龍葵鹼完全破壞。所以,勸人家要把含有龍葵鹼的植物(如龍葵菜)煮熟吃,非但不是助人,反而是害人。
總之,是「還沒成熟」的番茄,而非「還沒煮熟」的番茄,才會含有大量的龍葵鹼。也就是說,只要是成熟的番茄,不管生吃還是熟食,都是百分之百的安全。
林教授的科學養生筆記
.發芽的馬鈴薯不能吃,是因為含有高量的龍葵鹼,而且龍葵鹼耐高溫,不能用高溫烹煮去除
.凡是富含澱粉的植物,如米、麥、番薯、馬鈴薯等等都需要煮熟,才適合人類進食
.花椰菜、綠色花椰菜、高麗菜和蘑菇不論生吃或熟食都很健康
.生的豆類含有高量的致命性毒素紅血球凝集素,所以不能生吃
.只要是成熟的番茄,不管生吃還是熟食,都是百分之百的安全
本文摘自《餐桌上的偽科學》/林慶順(加州大學舊金山醫學院教授)/一心文化
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